La feta : une tranche de Grèce

Doc. Découvertes, France, 2020, 52 minVFHD
Dispo. jusqu'à Demain 22h45

Plus qu'un simple fromage, la feta, ou féta, est un pan de la culture et du patrimoine grec. Elle se retrouve sur toutes les tables d'Athènes à Thessalonique, et bien au-delà. Elle est devenue une star mondiale travaillée à toutes les sauces. Des brebis des montagnes grecques à nos étals, artisanal ou industriel, ce fromage a su s'imposer sur un marché très concurrentiel : gros plan.

Critiques presse
  • Télécâble Sat

    Une enquête fouillée, soignée, qui nous fait saliver. Les reportages sont pertinents et intéressants.