Les lentilles : le remède à la faim dans le monde ?

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Doc. Société, Allemagne, 2017, 52 minVFVersion françaiseHDHaute Définition

Cultivées aussi bien en Inde qu'en Ethiopie, les lentilles suscitent d'immenses espoirs. Fertilisants naturels, ces légumineuses regorgent de protéines, de minéraux et d'oligoéléments. Misant sur leurs nombreux atouts, des chercheurs du monde entier travaillent à mettre au point des variétés plus robustes, plus riches et adaptées à l'alternance des cultures pratiquées dans les pays pauvres.

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