Les carnets de Julie

Julie se rend au pays de Caux, dans la célèbre station balnéaire d'Etretat, à la découverte de l'univers gourmand de l'écrivain Guy de Maupassant. Des harengs grillés aux gaufres et pommes cuites, en passant par les plats mijotés de viandes et de poissons, sans oublier le cidre adorable piquant et sucré, frais et grisant , gros plan sur ses recettes préférées.

C'est dans le petit village perché d'Utelle, à 800 mètres d'altitude, aux portes du Mercantour, que Nadine et René ont fait le pari d'implanter leur exploitation familiale : la ferme Le Merinos. De son côté, la famille Faraut produit de la charcuterie fermière, terrines, rillettes, huile d'olive, confitures, gelées, apéritifs à base de vins bio, mariage de vins et fruits, de vins et feuilles.