Petits plats en équilibre été

Mag. Culinaire, FranceVF

Cette année, les Petits plats en équilibre prennent leurs quartiers d'été en Dordogne.Laurent Mariotte nous prépare chaque jour des recettes simples et originales, pour se régaler de produits locaux de saison. Des pommes de terre sarladaises à la paella à la plancha, en passant par les billes de melon au granité de Monbazillac ou l'onglet de bœuf sauce satay, il nous fait voyager à travers toutes les saveurs.Il reçoit aussi des Chefs de la région et invite des Marmiton voisins à partager leurs astuces.Petits plats en équilibre spéciale Dordogne, le rendez-vous quotidien pour découvrir une cuisine d'été à reproduire sans modération !

Épisodes

  • Emission du 20 août 2022
    Clafoutis abricots lait d'amande nougat
  • Emission du 14 août 2022
    Gâteau au yaourt fruits rouges
  • Emission du 14 août 2022
    Gratin d'aubergines à la parmesane
  • Emission du 13 août 2022
    Brochettes mixtes
  • Emission du 12 août 2022
    Gateau chocolat courgette
  • Emission du 09 août 2022
  • Emission du 08 août 2022
    Rigatoni all'amatriciana
  • Emission du 07 août 2022
    Cake aux olives
  • Emission du 07 août 2022
    Salade de fruits
  • Emission du 05 août 2022
    Omelette merguez poivrons
  • Emission du 04 août 2022
    Artichaut frit, tomate et shiso
  • Emission du 03 août 2022
    Sandwich à l'anglaise
  • Emission du 03 août 2022
    Mouclade au curry
  • Emission du 02 août 2022
    Gratin d'aubergines à la parmesane
  • Emission du 02 août 2022
    Salade de pommes de terre
  • Emission du 01 août 2022
    Truite en darnes
  • Emission du 01 août 2022
    Supreme de volaille purée d'ail rose basilic
  • Emission du 01 août 2022
    Gateau choocolat courgette
  • Emission du 30 juil. 2022
  • Emission du 29 juil. 2022
    Rigatoni all'amatriciana
  • Emission du 29 juil. 2022
    Salade de chèvre chaud aux aubergines
  • Emission du 29 juil. 2022
    Rigatoni all'amatriciana
  • Emission du 28 juil. 2022
    Brochettes mixtes
  • Emission du 28 juil. 2022
    Sandre poêlé sauce beurre blanc, Crapiauds du Morvan
  • Emission du 28 juil. 2022
    Clafoutis abricots lait d'amande nougat
  • Emission du 27 juil. 2022
    Poulet Gaston Gérard
  • Emission du 22 juil. 2022
    Légumes en tartare et gaspacho
  • Emission du 22 juil. 2022
    Salade de fruits
  • Emission du 21 juil. 2022
    Battuta de veau - Léo Troigros
  • Emission du 20 juil. 2022
    Travers de porc laqué à la crème de cassis
  • Emission du 19 juil. 2022
    Gateau au yaourt fruits rouges
  • Emission du 18 juil. 2022
    Bourguignon de légumes
  • Emission du 17 juil. 2022
    Sandwich à l'anglaise
  • Emission du 17 juil. 2022
    Tomates farcies
  • Emission du 16 juil. 2022
    Gratin d'aubergine sà la parmesane
  • Emission du 16 juil. 2022
    Truite en darnes
  • Emission du 15 juil. 2022
    Calamars sautés, jambon de Bayonne
  • Emission du 14 juil. 2022
    Melon plancha labhné maison
  • Emission du 13 juil. 2022
    Tataki
  • Emission du 13 juil. 2022
    Artichaut frit, tomate et shiso
  • Emission du 12 juil. 2022
    Mouclade au curry
  • Emission du 06 juil. 2022
    Pizza bianca, jambon persillé
  • Emission du 04 juil. 2022
    Escargot ail et persil