Christopher Coutanceau, étoiles de mer

Societe, France, 2019, 55 min

Christopher Coutanceau, cuisinier-pêcheur comme il se définit, apporte la mer dans sa cuisine et sa renommée pour la protéger. C'est pour cette raison qu'il a entre autres rédigé un manifeste contre la pêche électrique en Europe avec plus de 200 chefs.

Critiques presse
  • Télécâble Sat

    Un portrait sur un chef atypique qui met un point d’honneur à préserver sa matière première, le poisson. On passe un agréable moment en sa compagnie et celle de sa cuisine !