La Corée du Sud déploie sa gastronomie, la K-Food, comme un levier de rayonnement culturel mondial. Le kimchi, plat emblématique, devient le symbole d'une stratégie de soft power assumée, entre modernité agro-industrielle et héritage millénaire. De la Bretagne aux temples bouddhistes, un voyage géopolitique dans l'assiette, où chaque pot de kimchi fermenté incarne l'ambition d'un rayonnement mondial.
Disponible jusqu'au 08/08
Critiques
Télé-Loisirs
Une virée savoureuse, parfois cocasse, au cœur de la gastronomie coréenne, portée par le célèbre kimchi. Ce documentaire fouillé offre une immersion dans des traditions qui dépassent désormais largement les frontières du pays, mais également chez des locaux qui perpétuent les savoirs culinaires ancestraux. Fascinant.
Casting
Mots-clés
Informations techniques
- Qualité Vidéo :
- Qualité du son :
- Pays : France
- Contrôle Parental :
- Langues : Français (VO)