Pour cette quinzième édition, le concours des cuisiniers professionnels voient le jury constituer deux brigades avec d'un côté la grise, emmenée par Philippe Etchebest, Paul Pairet et Glenn Viel, et de l'autre l'orange, qui bénéficiera des conseils et de l'expérience de Hélène Darroze, Dominique Crenn et Stéphanie Le Quellec.