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Le Kintoa, roi des cochons basques

Doc. Animalier 33 min 2024

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Dans l'après-guerre, il ne restait plus que quelques porcs Kintoa dans les Pyrénées. À la fin des années 1980, le boucher français Pierre Oteiza a sauvé l'espèce.

De : Sandrine Mörch

Pays : Allemagne

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Dans l'après-guerre, il ne restait plus que quelques porcs Kintoa dans les Pyrénées. À la fin des années 1980, le boucher français Pierre Oteiza a sauvé l'espèce.

Casting

De :

Sandrine Mörch

Mots-clés

Terroir français Animaux de la ferme Vrai France Villages Fermes Agriculture Animaux Changer d'air Conséquences de la guerre Gastronomie

Informations techniques

Pays : Allemagne
Contrôle Parental :