Występują we wszystkich strefach klimatycznych, na lądzie i w wodzie. Grzyby nie są ani roślinami, ani zwierzętami. Odegrały ważną rolę w historii ewolucji życia na Ziemi. Potrafią wytrwać w ekstremalnych warunkach i dostosować się do zmian w środowisku. Między innymi z tych powodów są obiektem zainteresowania naukowców. Co zawdzięczamy grzybom i dlaczego mogą one być naszymi sojusznikami?