W programie występują artyści reprezentujący najróżniejsze nurty muzyczne. Zamysłem twórców jest to, aby utwory były wykonywane za pomocą instrumentów akustycznych. Wielu muzyków, którzy wystąpili w MTV Unplugged, wydało nagrania swoich sesji jako albumy, które zostały pozytywnie przyjęte zarówno przez publiczność, jak i krytyków.