Niewielka wyspa na Morzu Śródziemnym ma długą i bogatą historię, która odcisnęła się również na tutejszej kuchni. Tomasz rozpocznie swoją podróż po Malcie w jej pełnej zabytków stolicy, Valletcie.

W malowniczej rybackiej wiosce Marsaxlokk Tomek podziwia tradycyjne łódki luzzu, próbuje lokalnej zupy rybnej, odwiedza najlepszą restaurację z owocami morza, a wieczorem zagląda do kultowej budki z fish and chips.

Gozo to wysepka nieopodal Malty. Tomek spróbuje tam lokalnego pieczywa ftira, wypiekanego w rodzinnej piekarni. Skosztuje też sezonowej ryby i ciasta z królikiem. Wieczór spędzi w domu jednej z gozańskich szefowych kuchni, z którą przygotuje kolację.

Tomek jedzie do niewielkiej wsi, by spotkać się z Manuelą, aktywistką i założycielką projektu integrującego lokalnych farmerów. Wspólnie odwiedzą producenta wyjątkowych kozich serów i zajrzą do ekologicznego gospodarstwa przyjaciół Manueli.