Tomasz Jakubiak kontynuuje kulinarną podróż po kraju w poszukiwaniu przepisów na tradycyjne, polskie dania i ich regionalne warianty. W pierwszym odcinku króluje gulasz. Tomek przygotuje dwie smakowite wersje tej potrawy.

W gorący, letni dzień Tomek jedzie na Roztocze, do Dworu Sanna. Jego właściciele prowadzą gospodarstwo biodynamiczne. Wszystkie produkty, z których gotują posiłki dla gości, pochodzą z ich upraw. Na bazie delikatnego jogurtu z botwiną powstanie rubinowy chłodnik. W swojej kuchni Tomek przygotuje dwie zimne zupy: z pieczonych warzyw oraz maślankową z sokiem z ogórków i wędzonym pstrągiem.

Aby zjeść rosół doskonały Tomek pojedzie do Kotliny Kłodzkiej. Tam spotka się z Kasią Czuba-Kowal, młodą rolniczką i hodowczynią szczęśliwych kur. W jej gospodarstwie agroturystycznym „Kowalowe Wzgórze” przygotuje rosół według babcinej receptury. A w swojej kuchni przyrządzi rosół na perliczce oraz rosół w wersji wege.

Tomek spotka się z szefem kuchni Arturem Morozem, który prowadzi restaurację „Bulaj” w Sopocie. Tym razem zaprosi Tomka do swojego wiejskiego domu na Kaszubach i tam wspólnie przygotują kaczkę „szmurowaną” z truskawkami. W swojej kuchni Tomek pokaże sposób na domowe sezonowanie piersi kaczej. Przyrządzi też pieczoną w całości kaczkę w orientalnych przyprawach.

Aby zgłębić tajniki idealnych klusek leniwych Tomek jedzie do Gospodarstwa Wańczykówka u podnóża Gór Kamiennych. Wytwarza się tu sery zagrodowe i twarogi według tradycyjnych receptur. Wraz z gospodynią Tomek przygotuje leniwe, które na długo zapadną mu w pamięć. A we własnej kuchni przyrządzi ziołowe kopytka z bobem oraz kluseczki śląskie w kremowym sosie.

Bohaterką odcinka jest grochówka - zupa, która kojarzy się z kuchnią polową i wojskiem. Czy słusznie? O faktach i mitach na ten temat opowie Leszek Kawa, kucharz i znawca historycznej kuchni wojskowej. Tomek spotka się z nim na podwarszawskim poligonie, by wspólnie ugotować grochówkę nad ogniskiem. Następnie we własnej kuchni przyrządzi tę zupę na dwa sposoby.

W poszukiwaniu przepisu na idealne placki ziemniaczane Tomek jedzie na Podlasie. Spotyka się z Joanną Jakubiuk, szefową kuchni i propagatorką kuchni regionalnej. Wspólnie przygotują chrupiące placki z ziołowym twarożkiem. We własnej kuchni Tomek przyrządzi placki na ostro oraz placek warzywny.

Tomek wybierze się do lasu wraz z Izą Kulińską, blogerką kulinarną i znawczynią grzybów. Wspólnie ugotują zupę grzybową w kociołku nad ogniskiem. We własnej kuchni Tomek przygotuje gęsty, grzybowy krem oraz chrupiące bagietki z kurkami i pomidorami.

Odcinek dla miłośników podrobów. Tomek jedzie do pensjonatu Lipowa Dolina pod Kazimierzem Dolnym, by wspólnie z panią Basią przyrządzić ozorki w sosie chrzanowym. A w swojej kuchni przygotuje wątróbkę cielęcą z chutneyem z mango oraz gulasz z serc jagnięcych z grzybami.

W ostatnim odcinku Tomek poszukuje przepisu na idealne mielone. Jedzie do Gdańska, by spotkać się z restauratorem Piotrem Białasem. W jego lokalu przygotują kotlety wieprzowo-wołowe. A we własnej kuchni Tomek przyrządzi mielone z suszonymi owocami oraz mielone z indyka w sosie serowym.