Cuisine sur le feu

Niklas se rend au Texas pour explorer les racines du barbecue américain et découvrir ce qui définit exactement le barbecue texan et ce qu'il est possible de cuire sur un grill.

Le cuisinier Niklas Ekstedt visite sa région culinaire préférée, le Pays basque pour trouver ce qui rend la cuisine basque si unique.

Niklas a rendez-vous avec un Viking finlandais au coeur du melting-pot culinaire d'Istanbul, et découvre les nombreuses variétés de kebabs de la ville.

Le Pérou possède l'une des cultures culinaires les plus fascinantes au monde. Niklas enterre un plat, expérimente la cuisson dans de la boue et goûte au cochon d'Inde.

En Finlande, Niklas explore une incroyable variété d'ingrédients d'exception et tombe sous le charme des délices locaux.

Niklas découvre que Naples a bien plus à offrir que ses célèbres pizzas. Il se demande jusqu'où peut aller la créativité culinaire avec un four à pizza ?