Los Angeles, le futur. Jiro, un maître sushi, déclenche un engrenage de violence après qu'un client a enfreint sa règle d'or : pas de sauce soja.

Jiro doit faire une livraison pour le festival gastronomique, mais pour cela, il doit survivre aux assauts de mercenaires au volant de food trucks.

Jiro engage une apprentie et apprend à cuisiner un plat controversé, tout en étant dans le collimateur d'un assassin méticuleux.