Après la première épreuve au cours de laquelle les candidats sont appelés à réaliser un plat signature à l'image de leur style de cuisine, la seconde les met face à des poissons, grands ou petits. Le vainqueur affrontera l'un des juges dans un ultime round.

Dans la première épreuve, les candidats doivent réaliser un plat signature à l'image de leur style de cuisine. Cette fois, la seconde épreuve leur laisse le choix entre mortadelle et fromage. Le vainqueur affrontera l'un des juges dans un ultime round.

Dans la première épreuve, Grace, Kyron et Adam doivent cuisiner du paleron. Ils tentent ensuite de mettre leur technicité en avant auprès du jury.

Les candidats s'attèlent à la réalisation d'un plat au grill sans os. La troisième épreuve les amène à utiliser des épices de La Nouvelle-Orléans.

Dans la première épreuve, les candidats doivent réaliser un plat signature à l'image de leur style de cuisine. La seconde épreuve leur laisse le choix entre le sel ou le poivre. Le vainqueur affrontera l'un des juges dans un ultime round.

Après avoir réalisé un plat signature à l'image de leur style de cuisine, les candidats auront le choix entre de l'espadon et des pigeonneaux pour la deuxième épreuve. Le vainqueur affrontera l'un des juges dans un dernier round.