Doc. Découvertes 53 min 2025
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Des marchés aux supermarchés, des fermes de montagne aux méga-exploitations, des artisans aux industriels, enquête dans les coulisses de la fabrication des produits "fermiers".
En France, la vente de produits fermiers génère 4 milliards d'euros de chiffre d'affaires annuel. Derrière ce qualificatif se cache une multitude de réalités différentes. D'où viennent ces produits "fermiers" ? Les produits proposés ne sont pas tous issus de fermes à taille humaine, respectueuses du bien-être animal, de la santé ou de l'environnement. Que valent les modes de commercialisation qui s'en réclament ?
Informations techniques
- Pays : France
- Contrôle Parental :