Cauchemar en cuisine

Philippe Etchebest se rend à Saint-Vrain dans l’Essonne pour intervenir dans le restaurant de Steve. Ce dernier a repris un établissement il y a 3 ans mais se retrouve aujourd’hui au bord de la faillite. Une situation d’autant plus critique qu’il doit gérer seul la salle et la cuisine. Le chef va être confronté à un restaurateur dépassé qui a laissé son établissement dans un état catastrophique, tant au niveau de l’hygiène que de l’organisation.