Les secrets de la cuisine indienne par Asma

La cheffe Asma Khan partage les recettes secrètes et l'histoire des plats les plus populaires de son restaurant indien acclamé par la critique : le Darjeeling Express.

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La cheffe Asma Khan s'inspire du Chinatown de Kolkata pour créer des plats irrésistibles : Fried Chicken, Chilli Steak avec purée épicée et crevettes Tangra. Explosion de saveurs indo-chinoises !

La cheffe Asma Khan partage les recettes secrètes et l'histoire des plats les plus populaires de son restaurant indien acclamé par la critique : le Darjeeling Express.

Riz et pains à l'honneur avec Asma Khan : un biryani de crevettes parfumé, des rotis de l'amitié à partager et une douceur nappée de sirop pour finir sur une note sucrée.

La cheffe Asma Khan revisite les grands classiques indiens, dont un curry emblématique autrefois servi dans les wagons de luxe des trains indiens. Des plats riches en saveurs, en épices et en histoire, qui célèbrent la tradition culinaire du pays.

La cheffe Asma Khan sublime herbes et marinades avec un poulet au fenugrec, une version au four aux saveurs vertes et de savoureuses crevettes au tamarin.

La cheffe Asma Khan célèbre les légumes avec un paneer aux poivrons, un korma aux neuf trésors, un potiron épicé et un surprenant curry de pastèque

La cheffe Asma Khan célèbre la street food avec des momos au poulet, des galettes pommes de terre-maïs, des kebabs d'agneau \?Jali?\ et des brochettes de paneer.