Mag Cuisine. J'ai emmené le chef Pierre Sang, habitué de la haute gastronomie, à la rencontre de Manu Pena qui fait les meilleurs tacos de Paris dans la plus typique des taqueria. Une rencontre avec de la gourmandise et beaucoup de Mezcal !

Mag Cuisine. Les frères Salem et Momo possèdent quelques spots de rue dans le 11 ème. De son côté, la Chef Amandine Chaignot est habituée des grosses brigades et est passée par des palaces avant d'ouvrir son restaurant "Pouliche". Ces trois-là ne s'étaient jamais rencontrés, j'ai provoqué le destin et je peux vous dire que c'est un match.

Le chef étoilé Jean-François Piège est un fou de pizza. Mais connait-il la pizza "portafoglio" comme on la déguste dans les rues de Naples ?