Le gagnant de cette 16e saison ouvrira un restaurant éphémère dès le lendemain de la finale qui aura la possibilité d'obtenir une étoile Michelin. Les inspecteurs du célèbre guide rouge viendront régulièrement évaluer les candidats. Au vu de l'enjeu, la pression est de mise pour les cuisiniers comme pour les chefs de brigade.