Doc. Découvertes
- Se connecter
- Partager
François-Régis Gaudry enquête sur les aliments les plus populaires, en France comme à l'étranger, auprès de grands chefs comme de scientifiques.
François-Régis Gaudry explore le goût à la découverte de ces produits universels qui font saliver. D'où viennent-ils ? Comment ont-ils voyagé ? Comment les produire, comment les cuisiner, comment les déguster ? Entouré d'artisans de bouche, de chefs, d'historiens, de sociologues et de scientifiques, il fait la démonstration que l'assiette est une fenêtre sur le monde.
Informations techniques
- Pays : France
- Contrôle Parental :