Echappées belles

Entre Massif central, Cévennes, Aubrac et Margeride, la Lozère concentre une diversité de paysages et de milieux naturels rare. Marquée par une histoire pastorale encore très présente, ce territoire rural séduit par son authenticité, la tranquillité de ses espaces et la générosité de son environnement.

Une exploration de la Thaïlande à travers sa gastronomie, véritable miroir de son identité et de son histoire. Entre marchés flottants, échoppes de rue et tables étoilées, Anto Cocagne part à la rencontre de celles et ceux qui font vivre cette cuisine d'une grande richesse et mondialement reconnue.

Des coteaux de la Drôme aux plaines de Camargue, des vergers provençaux aux rizières du delta, des élevages alpins aux fermes marines du littoral méditerranéen, le sud-est de la France compose un véritable patchwork agricole, où traditions séculaires et pratiques innovantes cohabitent.

Destination balnéaire par excellence, les Landes mettent tous les sens en éveil : le parfum des pins, la fraîcheur des embruns, la force des vents, la chaleur du sable fin et la quiétude des lacs. Jérôme Pitorin découvre ce territoire qui invite autant à l'exploration qu'à la contemplation.

Lyon bénéficie d'un dynamisme remarquable au coeur d'un vaste territoire de vignes, lacs, montagnes et volcans. Le temps d'un week-end, Ismaël Khelifa part à la découverte de ce territoire secret, prêt à traverser les traboules, à pousser les portes et rencontrer ceux qui vivent Lyon au coeur.

L'Australie-Occidentale est à la fois ancrée dans ses traditions et tournée vers l'avenir. Ici, cultures autochtones et modes de vie occidentaux dialoguent avec respect et sérénité. En suivant les routes côtières souvent empruntées par les van lifers, Jérôme Pitorin explore une Australie plus discrète.

Le Cantal, l'un des départements les moins peuplés, est une destination phare du tourisme vert, offrant des paysages naturels à couper le souffle. Sophie Jovillard tente de comprendre comment les saisons rythment la vie et les activités des Cantalous, qui entretiennent un lien fort avec leur environnement.

Le plus petit pays d'Amérique centrale, le Salvador, niché entre le Guatemala et le Honduras, surprend par la diversité de ses paysages. Moins connu que ses voisins, ce joyau discret regorge pourtant de beautés naturelles : plages immaculées, volcans majestueux, ruines mayas et une richesse culturelle inégalée.

L'Autriche, véritable joyau niché au coeur de l'Europe, est un mélange sophistiqué de richesse historique et de modernité, une symphonie de cultures anciennes et de confort contemporain. Chaque année, des millions de touristes partent sur les traces de Sissi, Mozart ou Schubert. A l'approche de Noël, comment ces traditions sont-elles encore ancrées dans le quotidien des Viennois ?

Situées au coeur des Alpes françaises, les vallées de Courchevel, Méribel et Val Thorens sont devenues une destination incontournable pour les passionnés de sports d'hiver. En raison de cet afflux touristique international, des influences étrangères se sont ajoutées aux traditions centenaires de ces vallées.

Avec ses paysages à couper le souffle et son riche patrimoine culturel, le Pérou séduit de nombreux voyageurs. Le joyau qu'est le Machu Picchu attire à lui seul 4300 touristes par jour. Mais le Pérou ne se résume pas à ce site emblématique. Sophie Jovillard invite à explorer ce pays au-delà de la carte postale.

Sillonner les Ardennes françaises, c'est prendre le temps de découvrir un terroir discret, à la fois sauvage et apaisant. Mais ici, plus encore que les paysages, ce sont les rencontres qui frappent : celles de femmes et d'hommes chaleureux, passionnés et profondément attachés à leur terre.

De Lyon à Avignon, du Rhône au Vaucluse, en passant par la Drôme, la cheffe Anto Cocagne découvre des hommes et des femmes qui font rayonner la gastronomie française à l'international. Dans les cuisines, les marchés et les fermes, elle rencontre aussi les acteurs essentiels du goût dans la vallée du Rhône.

Située au nord de l'Allemagne, traversée par l'Elbe et ouverte sur la mer du Nord, Hambourg, le troisième plus grand port d'Europe, incarne depuis le Moyen Age un carrefour d'échanges, de commerce et de cultures. Ici, tout respire la mer et la navigation : des docks aux canaux, des chantiers navals aux marchés aux poissons, l'eau est partout et rythme la vie des habitants.

Le massif des Aravis, un territoire préservé à cheval entre la Haute-Savoie et la Savoie, invite à une découverte authentique des Alpes. Ici, pas de foule ni de grands complexes touristiques : juste des alpages à perte de vue, des fermes adossées à la montagne et des sentiers propices à l'évasion.

Le chef cuisinier Brice Laurent Dubois, originaire de la Martinique, invite à découvrir l'île aux fleurs, son patrimoine et ses valeurs. A la découverte des cultures exotiques et respectueuses de l'environnement, Brice va vivre un réveil des sens tout le long de son voyage dans ces terres paradisiaques.

Niché au sud de la Bretagne, le Morbihan est une terre de contrastes, façonnée par les vents et les marées. Entre son golfe et ses îles sauvages, les landes, les menhirs et les ports animés, ce département offre un concentré de nature et d'histoires humaines vibrantes que Sophie Jovillard va découvrir.

La Malaisie, véritable carrefour des cultures et des croyances, offre un exemple rare de cohabitation harmonieuse entre traditions malaises, chinoises et indiennes. Ce patchwork humain, riche et complexe, se reflète dans les paysages, les temples, les marchés et les visages croisés au fil du voyage.

Dans le Gard, le temps semble suspendu, entre les pierres des ruelles, les rituels d'autrefois et les parfums d'une nature généreuse. Des vestiges préhistoriques aux cités médiévales perchées, en passant par les ponts romains ou les menhirs oubliés, chaque recoin semble garder une part du mystère des hommes.

Nichée dans les Hauts-de-France, la Côte d'Opale est un territoire de caractère, profondément façonné par la mer, la terre et l'histoire. De Boulogne-sur-Mer aux caps Blanc-Nez et Gris-Nez, en passant par les villages encore très typiques, cette région dévoile une identité forte et sincère.