Mag. Culinaire
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Annick reçoit le chef Carlo Crisci. Son défi : nous faire aimer deux légumes d'hiver souvent délaissés, la betterave et le topinambour. Au menu du jour : un tartare de betterave et une soupe de topinambour.
Annick Jeanmairet concocte des recettes de saisons. Des plats ou produits du terroir, cuisinés avec des ingrédients récoltés au fil des mois, même au cœur de l'hiver. De l'osso buco à l'ail des ours en passant par les choux et les agrumes, les émissions de Pique-Assiette redécouvrent la saveur des saisons. Les grands chefs invités à partager la cuisine d'Annick Jeanmairet dévoileront aux téléspectateurs leurs astuces pour valoriser la cuisine de saison.
Informations techniques
- Qualité Vidéo :
- Qualité du son :
- Pays : Suisse
- Contrôle Parental :
- Langues : Français (VO)