Toskania to nie tylko kolebka nowożytnej sztuki oraz kultury, ale także region ważny kulinarnie. Stanley poznaje różności lokalnej kuchni, od steka po florencku po chłopskie jadło, znane jako cucina povera.

Stanley wizytuje Sycylię, aby posmakować m.in. spaghetti alla botarga, zapiekanki timballo i pasty alla norma. Zwiedza też jedną z winnic wyspy znanej ze swych urodzajnych gleb wulkanicznych..

Mediolan - biznesowe serce Italii i niekwestionowane centrum mody. W tym drugim co do wielkości mieście Włoch Stanley kosztuje m.in. sznycla po mediolańsku i raczy się aperitivo, którego picie jest w stolicy Lombardii rytuałem.

Wszystkie drogi prowadzą do Rzymu, więc i Stanley musi odwiedzić Wieczne Miasto. Czekają go rigatoni all'amatriciana, klasyczne rzymskie flaki, frittata i wiele innych przysmaków, spożywanych w towarzystwie znawców miejscowej gastronomii i obyczajów

Bolonia jest stolicą regionu Emilia-Romania, znanego z lokalnych produktów spożywczych chronionych certyfikatem DOP. Są wśród nich np. prosciutto, parmezan czy ocet balsamiczny. Przewodnikiem Stanleya jest w tym odcinku słynny kucharz Massimo Bottura.