Przejdź do głównej zawartościprzejdź do wyszukiwania
Wszystkie smaki fermentacji

Wszystkie smaki fermentacji

Dokumentalny
Sprawdź ofertę
  • Zaloguj się
  • Udostępnij

Koreańska seria o fermentowaniu pokarmów i potrawach, które dla nienawykłego podniebienia i wrażliwych oczu mogą stanowić nie lada wyzwanie.

  • Kraj : Korea Południowa
Więcej informacji
  • Odcinek 1

    Odcinek 1

    Sprawdź ofertę

    Wielka przemiana mleka

    W wielu zakątkach świata sfermentowane pokarmy od wieków są ważnym elementem jadłospisu. Niektóre z tych specjałów - np. japońska pasta miso i koreańskie warzywa kimchi - zyskały światową popularność. Inne, jak przetwory z mleka jaka czy potrawy ze sfermentowanych ryb lub owoców morza, są spożywane lokalnie. Wraz z autorami serii zobaczymy, jak się je przyrządza. To może być nieprzyjemny widok.

    Dostępność przez okres dłuższy niż 6 miesięcy
  • Odcinek 2

    Odcinek 2

    Sprawdź ofertę

    Długo wyczekiwany smak soi

    W wielu zakątkach świata sfermentowane pokarmy od wieków są ważnym elementem jadłospisu. Niektóre z tych specjałów - np. japońska pasta miso i koreańskie warzywa kimchi - zyskały światową popularność. Inne, jak przetwory z mleka jaka czy potrawy ze sfermentowanych ryb lub owoców morza, są spożywane lokalnie. Wraz z autorami serii zobaczymy, jak się je przyrządza. To może być nieprzyjemny widok.

    Dostępność przez okres dłuższy niż 6 miesięcy
  • Odcinek 3

    Odcinek 3

    Sprawdź ofertę

    W wielu zakątkach świata sfermentowane pokarmy od wieków są ważnym elementem jadłospisu. Niektóre z tych specjałów - np. japońska pasta miso i koreańskie warzywa kimchi - zyskały światową popularność. Inne, jak przetwory z mleka jaka czy potrawy ze sfermentowanych ryb lub owoców morza, są spożywane lokalnie. Wraz z autorami serii zobaczymy, jak się je przyrządza. To może być nieprzyjemny widok.

    Dostępność przez okres dłuższy niż 6 miesięcy
  • Odcinek 4

    Odcinek 4

    Sprawdź ofertę

    W wielu zakątkach świata sfermentowane pokarmy od wieków są ważnym elementem jadłospisu. Niektóre z tych specjałów - np. japońska pasta miso i koreańskie warzywa kimchi - zyskały światową popularność. Inne, jak przetwory z mleka jaka czy potrawy ze sfermentowanych ryb lub owoców morza, są spożywane lokalnie. Wraz z autorami serii zobaczymy, jak się je przyrządza. To może być nieprzyjemny widok.

    Dostępność przez okres dłuższy niż 6 miesięcy