Lekki, a zarazem merytoryczny program, w którym ekspertki w dziedzinie dietetyki: Agata Ziemnicka i Martyna Żmuda-Trzebiatowska, analizują relacje między układem nerwowym a pokarmowym. W pierwszym odcinku wykażą, że nasze codzienne decyzje żywieniowe nie są wyłącznie efektem racjonalnego myślenia lub „słabej silnej woli”. To, co i kiedy jemy, często jest odpowiedzią na sygnały płynące z ciała.

Czy większość decyzji żywieniowych podejmujemy zanim zdążymy pomyśleć? Aby to zrozumieć, zajrzymy do świata mikrobioty jelitowej – czyli bilionów bakterii, które mieszkają w naszym ciele i mają zaskakująco dużo do powiedzenia w sprawach nastroju, apetytu, odporności i pracy mózgu. Czym naprawdę jest mikrobiota, do czego jest nam potrzebna i dlaczego czasem mamy chęć na konkretne produkty?

Kiedy jesteśmy zestresowani, brzuch zaczyna „żyć własnym życiem” – jest bolesny, wzdęty i reaguje szybciej niż głowa zdąży pomyśleć. W jaki sposób napięcie, pośpiech i brak odpoczynku wpływają na trawienie i co naprawdę pomaga uspokoić ten wewnętrzny alarm? To odcinek o tym, że spokój zaczyna się w ciele, a zadbanie o jelita bywa najszybszą drogą do spokojniejszej głowy.

W jaki sposób to, co jemy w ciągu dnia, wpływa na koncentrację, nastrój i wydajność w kolejnych godzinach? Spadek energii albo senność po jedzeniu nie jest oznaką lenistwa, tylko reakcją organizmu na zbyt ciężkie i źle skomponowane posiłki. Układ trawienny i mózg walczą wtedy o energię – i często wygrywa trawienie. A przecież pokarmy nie powinny osłabiać mózgu, tylko go wspierać.

Czy mniej jedzenia zawsze znaczy zdrowiej? Dla mózgu i mikrobioty jelitowej dużo ważniejsze niż głodówki są jakość posiłków i ich regularność. Dobrze skomponowany jadłospis wspiera mikrobiotę, stabilny nastrój i koncentrację. Dowiemy się, co dzieje się w mózgu, kiedy organizm jest karmiony chaotycznie albo żyje w ciągłym trybie „zaraz coś zjem”.

Czy to, co jemy, przekłada się na to jak wyglądamy? Czy skóra i włosy mogą być piękne tylko dzięki suplementom? Wspieranie funkcjonowania jelit ma bezpośrednie przełożenie nie tylko na metabolizm i samopoczucie, ale i na nasz wygląd. W ostatnim odcinku skupimy się na gotowaniu posiłków zawierających takie składniki jak kwasy tłuszczowe omega-3 i kolagen – zestaw beauty, który działa od środka.