Cauchemar en cuisine

A Plainfield, dans le New Jersey, Shelly dirige le Blackberry's, un restaurant de cuisine afro-américaine. Cette femme à la poigne de fer n'écoute personne : ni ses employés, ni sa mère, ni même Gordon Ramsay. Les plats sont désastreux, la décoration et l'hygiène aussi. Le chef pourra-t-il sauver cet établissement alors que la propriétaire refuse obstinément de voir la vérité en face ?

Gordon Ramsay se rend à Montclair, dans le New Jersey, pour tenter de sauver le Leone's, un restaurant italien ouvert dix ans plus tôt par Rosa Leone.

Gordon Ramsay engage un bras de fer avec le chef français du Secret Garden. L'absence d'hygiène pourrait provoquer la fermeture du restaurant.

Gordon Ramsay se rend à Oakhurst, dans le New Jersey, pour sauver le Mike and Nellie's, restaurant familial ouvert en 1996 par Nellie Farber et son fils Mike.

Le chef Gordon Ramsay se rend à Anaheim, pour aider le Luigi's d'Italia, un restaurant italien en pleine déroute. Celui-ci a ouvert en 1981 sous l'impulsion de Luigi Catizone, alors jeune chef prometteur. Avec l'aide de son père, Luigi fit de cet établissement une adresse de renom pendant plusieurs années. En 1999, Dominique prend sa retraite et envoie son autre fils, Tony, aider Luigi au restaurant.

Le chef Gordon Ramsay rend visite aux restaurateurs les plus colériques et les plus marquants de la saison précédente pour voir ce qu'il est advenu des établissements qu'il a tenté de sauver. Il retourne tout d'abord au Classic American, de West Babylon, dans l'Etat de New York. Puis, il va voir l'équipe du Davide, à Boston. Enfin, il retourne au Down City, de Providence, dans le Rhode Island.

Gordon Ramsay se rend à Los Angeles, dans le quartier tendance de la troisième rue, où Alan et Gen Saffron ont ouvert le Burger Kitchen. Le chef tombe sur une famille en crise : le père et le fils sont à couteau tiré, les parents se déchirent et mère et fils ne se parlent plus. La cuisine est infecte et le chef a baissé les bras. La seule constante dans le restaurant ? Les disputes devant les clients.

Le chef Gordon Ramsay part à la rescousse d'un établissement sur le port de Ventura, en Californie, un front de mer qui attire autant les touristes que les habitants de la région. Il y a quelques années, Makis Mikelatos et sa femme sont tombés sous le charme et ont décidé d'y ouvrir un petit restaurant grec, les pieds dans l'eau. Aujourd'hui, l'ambiance est à la fête, mais au-dessus de l'établissement, s'amoncellent de sombres nuages.

Gordon Ramsay se rend à Los Angeles pour sauver le Burger Kitchen ; ce restaurant n'est ouvert que depuis seize mois, mais est déjà au bord de la faillite.

Le chef Gordon Ramsay investit un fumoir à viande, à College Park, dans l'Etat de Géorgie, qui le fait fulminer. Ouvert en 2002 sous l'impulsion de la famille Wilson, le propriétaire, Al, est aujourd'hui trop souffrant pour diriger son personnel et sa fille, bien que nouvelle gérante, refuse de prendre réellement le relais. Sans direction, la cuisine fait des raccourcis scandaleux. De sales habitudes ont semé la zizanie permanente dans ce restaurant.

Le chef Gordon Ramsay se rend à Austin, au Texas, pour sauver le El Greco, un restaurant grec traditionnel ouvert en 2007 par Jake et sa mère, Athina.

Gordon Ramsay se rend à Fremont, en Californie, pour aider les propriétaires du Spin a Yarn, un restaurant géré par un immigré grec, Saki Cavenyeris.

Gordon Ramsay met le cap au sud de la Californie pour aider le Charlie's, un bistro italien racheté en 2010 par la famille Leiva. Pat et Val ont hypothéqué leur maison et investi leurs économies pour aider Tatiana, ancienne serveuse, à ouvrir son restaurant. Mais Tatiana est dépassée par la situation. Elle ne connaît rien à la restauration et son chef est incompétent. Il faut intervenir.

Le chef Gordon Ramsay part à la rescousse du Café Hon, un restaurant qui s'est attiré les foudres de toute une ville, celle de Hampden, dans le Maryland.

À Philadelphie (PA), un restaurant italien est dirigé par un fils peu motivé et une mère trop impliquée.

Gordon Ramsay visite le Zócalo, un restaurant mexicain de Philadelphie dirigé par deux anciens employés qui ont repris l'affaire : Greg Russell et sa femme, Mary. Aujourd'hui, le couple se déchire précisément à cause du restaurant qui les a réunis. Greg y passe tout son temps et Mary en souffre. Il était temps que Gordon intervienne. Réussira-t-il à réconcilier ce couple à couteaux tirés ?