Pour l'épreuve surprise, les pâtissiers devront revisiter la pâtisserie la plus emblématique du Portugal, le pastel de nata. Pour s'assurer qu'ils ne s'écartent pas trop de la recette traditionnelle, Cyril et Mercotte seront épaulés par des ambassadrices attentives de la gastronomie portugaise.

Les quatre demi-finalistes s'affrontent sur le thème des recettes de famille. L'épreuve créative consiste en un gâteau trompe l'oeil d'une recette de famille. Pour l'épreuve technique, ils doivent réaliser un super strudel et pour l'épreuve surprise, un dessert qu'ils ont souvent raté à la maison.

Gâteaux trompe l'oeil d'une recette de famille, super strudel et réalisation parfaite d'un dessert souvent raté à la maison : les épreuves de ce numéro spécial recettes de famille ne manquent pas de piquant.