Les joyaux de Sherazade

Des recettes de la cuisine algérienne, avec des saveurs influencées par la culture orientale et andalouse, ottomane, française et pied-noire.

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Si l'on connaissait les conséquences de l'alimentation sur la santé physique, des chercheurs en neuro-nutrition ont révélé que l'état mental subissait la même influence. Le lien entre agressivité et alimentation déséquilibrée a été prouvé aux Pays-Bas. A Lisbonne, des scientifiques ont montré que certaines bactéries intestinales dialoguent avec le cerveau pour influencer le comportement alimentaire.