Recettes d'Afrique

Chef Dembaga - Une idée repas sur le pouce, avec le chef Dembaga. Il suffit d'avoir une bonne baguette, un bon fromage de chèvre et le tour est joué : une tartine express au fromage frais, avocat et crevettes.

Chef Olivia De Souza - Une recette revisitée avec un produit exotique, le lait de coco. En plus d'être simple à préparer, assez rapide, elle est délicieuse.

Chef Yumbi - Découvrez une nouvelle manière de préparer le gombo, grâce à cette soupe de poisson fumé cuisinée par le chef Yumbi

Chef Diatta (Sénégal) -Le chef sénégalais nous propose sa recette de fiteu fou avec des frites….de patate douce pour cette fois. La patate douce vient apporter un goût sucré qui vient sublimer ce plat déjà délicieux.

Les meilleurs chefs d'Afrique se succèdent sur le plateau et concoctent des recettes réalisées avec des produits locaux.

Les meilleurs chefs d'Afrique se succèdent sur le plateau et concoctent des recettes réalisées avec des produits locaux.

Chef Yumbi - salade fraiche au radis rouge, au navet … recette facile à faire soi-même.

Chef Yumbi - Frais, piquant et acidulé, découvrons ce déssert de papaye relevé avec du piment.

Chef Olivia De Souza - Le crumble d'ananas de notre chef du jour est une recette simple et rapide à réaliser. Avec peu d'ingrédients, le tour est joué.

Chef Yumbi - Préparé à l'écaille, le bar dévoile toute sa finesse : sa chair, fine et iodée reste ferme. Accompagnés de légumes croquants, la recette du chef est juste sublime...

Chef Yumbi - La dame blanche est une savoureuse petite pâtisserie très parfumée à la noix de coco qui se confectionne facilement et rapidement. Peut être servie aussi bien en dessert ou entremets accompagné d'un bon café ou un thé parfumé.

Chef Avlessi (Bénin) - La feuille d'aloman, aussi appelée Ndole est à l'honneur de la recette du jour

Chef Rima - Un apéro croquant et moelleux à base de semoule de manioc communément appelé attiéké qui nous vient de la Cote d'Ivoire.

Chef Dembaga (Mali) - La recette révisitée de la poire pochée au bissap du chef Dembaga du Mali. Le bissap est un jus, que l'on obtient par infusion des fleurs d'hibiscus, qui provient d'Afrique.

Chef O'miel - La crème de corossol est une nouvelle recette permettant de consommer le corossol autrement.

Chef Rima - Une tarte végétale, qui plus est, légère, gourmande et fruitée à souhait. La saveur de l'ananas et le moelleux ajout de l'avocat font de cette tarte un sublime régal !

Chef Toudissa (Congo) - Découvrez une nouvelle recette idéale pour vos plats de fêtes

Chef Toudissa (Congo) - Découvrez une nouvelle recette idéale pour vos plats de fêtes

Chef Toudissa (Congo) - Découvrez une nouvelle recette idéale pour vos plats de fêtes

Chef Toudissa (Congo) - Découvrez une nouvelle recette idéale pour vos plats de fêtes avec ce dessert fruité

Chef Avlessi (Bénin) - On aime tous le bissap, découvrez-ici un fondant à base de cette fleur

Chef O'miel - Decouvrons ce coupe-faim qui nous vient du Gabon belle petite recette, en plus d'être facile à réaliser est un délice qui vous surprendra agréablement.

Chef Rima - Une recette-dessert aux fruits exotiques et à la saveur douce pour épater et régaler vos invités.

Chef O'Miel - Les toffee, les traditionnels bonbons au lait qui ont toujours autant de succès auprès des petits comme des grands revisités en une bonne tarte signée de notre chef du jour.

Chef Goffin (Rwanda) - Un dessert facile et rapide à faire , cela change de la traditionnelle tarte tatin à la pomme.

Chef O'miel - Découvrons la recette rapide et facile de ce dessert de millefeuilles au bon goût de chocolat et à la saveur de noix de palme. Entre amis(es), dans un salon de thé, après le travail pour décompresser ou autour d'un repas en famille.

Chef Goffin (Rwanda) - Vous ne savez pas comment cuisiner vos pois chiches ? C'est sûr qu'un bon humus, c'est vraiment délicieux ! Dans cette recette, le chef Goffin nous etonne avec la préparation des pois chiches croquants et goûteux accompagné des aubergines grillées et des avocats.

Chef Prisca Gilbert (Côte d'Ivoire) - Une façon originale de préparer des gombos proposée par notre chef

Chef Prisca Gilbert (Côte d'Ivoire) - La chef nous prépare de belles langoustes comme on aime à les manger dans la ville côtière de Grand-Bassam

Chef Teufack - Découvrons aujourd'hui sa recette de travers de porc

Chef Wakil - Vous vous demandez bien quel peut être le parfum d'arachide sur les gambas poêlées? Suivez donc la préparation du chef !

Chef Wakil - Découvrons la préparation de cette recette revisitée par notre chef béninois Wakil

Chef Sofia (Maroc) - Découvrons la recette gourmande de tarte au baobab et au miel que nous propose le chef Sofia. Un dessert gourmand

Chef Sofia (Maroc) - Envie de finir votre repas sur un dessert en fraicheur et légèreté ? Voici une verrine de cheesecake au citron et au bissap, parfaite pour finir le repas en douceur.

Chef Wakil - Facile à faire, le Gari gnignan aux œufs brouillés est une recete simple et rapide.

Chef Wakil - Découvrons la préparation du civet de mouton du chef Wakil

Chef O'Miel - Un risotto à l'africaine que nous offre notre chef du jour. Decouvrons cette recette qui nous fera passer un bon moment de plaisir gustatif'

Chef O'Miel - Une recette très originale de tartare de thon, accompagné de sa glace à la moutarde.

Chef Dembaga - Laissez-vous tenter par cette recette du chef malien, le magret de canard au miel et sésame, et ses frites d'ignames

Chef Olivia de Souza (Togo) - Notre chef Olivia de Souza, nous fait découvrir un goûter qui va ravir les papilles de petits et grands : le muffin à la banane plantain. Une recette facile à faire, parfaite pour utiliser des bananes très mûres et qui en plus donne à ce muffin une touche de gourmandise très originale avec le doux parfum de la banane.

Chef Dembaga - Découvez une délicieuse recette de dessert faite avec de l'ananas

Chef Diatta (Sénégal) - Le souloukhou m'balakh est une recette traditionnelle, une sauce à base de pâte d'arachide. Goûtez aux saveurs du Sénégal en la cuisinant à la maison. Les amoureux des épices peuvent se réjouir !Habib Comlan

Chef Rima - Une soupe de poisson consistante dans laquelle on retrouve le bon goût des gambas et des épices pour donner un savoureux pêpêsoupe.

Chef Wakil - Le chef béninois nous propose sa sauce gombo riche, une sauce populaire et facile à préparer.

Chef Teufack - Découvrons aujourd'hui sa recette de safou farçi au maquereau

Chef Avlessi (Bénin) - Un plat tout en fraîcheur avec ce tartare de thon à l'avocat

Chef Olivia De Souza - Une petite recette, rapide à faire pour obtenir un beau tableau avec toutes les couleurs.

Chef Dembaga (Mali) - Le fonio est une céréale beaucoup consommée en Afrique. Il possède de grandes qualités nutritionnelles et peut être utilisé dans les plats de tous les jours. Avec son petit goût de noix, il est idéal pour réaliser beaucoup de plats. Le chef malien nous le présente en accompagnement de son mérou aux oignons.

Le larr sow est un plat à base de farine de mil souvent servi aux jeunes mariés au Sénégal

Chef Prisca Gilbert (Côte d'Ivoire) - Un savoureux risotto à base de feuilles de dah