Le pâtissier sortant du jour s'apprête à affronter le vainqueur du face-à-face de la semaine précédente. Au terme de ce duel, le nom du gagnant qui réintégrera la tente doit être révélé. Les pâtissiers sont mis au défi sur une recette complexe qui regroupe plusieurs techniques pâtissières travaillées tout au long du concours : l'entremets poire-caramel.

Le pâtissier sortant du jour affronte le gagnant du face-à-face de la semaine précédente. Ils vont être mis au défi sur un incontournable de la pâtisserie : les crèmes. Noëmie et Mohamed vont leur demander d'intégrer trois types de crèmes différentes dans leur dessert. Au programme également, les meilleurs moments des 13 saisons du concours mais aussi les coulisses de la 14e édition.

Le pâtissier sortant du jour affronte le gagnant du face-à-face de la semaine précédente. Ils vont être mis au défi sur un incontournable de la pâtisserie : la pâte feuilletée ! Mais, surprise supplémentaire, Noëmie et Mohamed vont également leur demander de mettre à l'honneur leur dessin animé préféré.

Le pâtissier sortant du jour affronte le gagnant du face-à-face de la semaine précédente. Pour cette spéciale horreur, les jurés soumettent les pâtissiers à une redoutable épreuve technique qui avait déjà fait frissonner la sixième promotion du concours : les doigts de sorcière, un délicieux dessert pour une épreuve pleine de rebondissement. Au programme également, les meilleurs moments des 13 saisons du concours, les coulisses et les inédits de la semaine.

Le pâtissier sortant du jour affronte le gagnant du face-à-face de la semaine précédente pour mettre à l'honneur un incontournable de la cuisine bretonne : le caramel. Noémie et Mohamed livrent leurs astuces et prodiguent des conseils de professionnels pour parfaitement réussir le caramel au beurre salé.

Noémie Honiat et Mohamed Belkassam proposent une démonstration riche en astuces et conseils et dévoilent tous leurs secrets professionnels pour réussir parfaitement la meringue italienne. Défi supplémentaire pour les éliminés, ils doivent intégrer deux meringues différentes dans leur création.

Le pâtissier éliminé revient dans la course pour affronter le vainqueur du face-à-face de la semaine dernière. Tous deux devront relever un défi de taille autour du roi des biscuits chocolatés : le brownie. Noëmie et Mohamed ont convié une experte incontestée en la matière, Charlotte Zeitoun.

Le pâtissier sortant va affronter le gagnant du face-à-face de la semaine précédente sur un grand classique de la pâtisserie, utilisé aussi bien dans les entremets, les bûches de Noël que les tartes : le pain de Gênes. Avant l'épreuve, Noémie et Mohamed dévoilent tous leurs secrets de professionnels pour parfaitement réussir ce biscuit, cousin de la génoise. Au programme également, les meilleurs moments des 13 saisons du concours, les coulisses et les inédits de la semaine.

Le pâtissier sortant s'apprête à affronter l'éliminé de la semaine précédente. Ensemble, ils vont retravailler un grand classique de la pâtisserie, utilisé aussi bien pour réaliser une charlotte, un tiramisu ou un fraisier : le biscuit cuillère. Noémie et Mohamed vont aider les candidats avec des astuces.