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Emission du 12 mai 2026 - Aliments pollués : on mange quoi maintenant ? : Du champ au bout de la fourchette, un tour d'horizon des solutions qui permettent de réduire efficacement l'exposition à des substances chimiques dans l'alimentation.
Des substances invisibles - cadmium, solvants, résidus de pesticides - s'invitent chaque jour dans les assiettes des Français. Souvent méconnus, ces contaminants peuvent s'accumuler dans l'organisme. Quels sont leurs effets réels sur la santé ? Comment limiter cette exposition aux substances chimiques ?
Critiques
Traces de pesticides dans les légumes, cadmium dans les céréales, hexane dans les huiles : manger sans risquer sa santé est devenu un parcours du combattant. Ce documentaire, très dense, a le mérite de poser toutes les questions importantes et de proposer, autant que faire se peut, des pistes de réponses. Éclairant.
Informations techniques
- Pays : France
- Contrôle Parental :