Sans alcool, la fête est-elle plus folle ?

Depuis quelques années, la baisse de consommation d'alcool a entraîné le développement d'un marché de boissons festives qui n'en contiennent pas. Après les bars, cette tendance a pris possession des supermarchés. Aujourd'hui, il existe même des cavistes spécialisés dans les softs. Mais dans un pays où l'alcool est ancré dans les modes de vie, les consommateurs sont-ils prêts à bousculer les traditions ?