Les auditions démarrent avec les candidats du Nord-Est qui présentent leur plat signature aux juge et à la juge invitée Daphne Oz.

Les talents du Midwest s'affrontent en 45 minutes avec un plat de représentatif de leur région pour gagner une place dans le Top 20.

Les chefs amateurs de la côte Ouest tentent d'impressionner les juges avec leur plat signature.

Dernière salve d'auditions avec les candidats du Sud, qui visent les dernières places du Top 20.

La compétition peut démarrer, les candidats doivent créer un plat inspiré des foires américaines. Le gagnant offre l'immunité à tout son groupe régional.

Première Mystery Box : la pomme est à l'honneur ! Le candidat immunisé a un rôle stratégique : il attribue à chaque région le type de préparation à réaliser.

Première épreuve en extérieur : les chefs doivent cuisiner en équipe pour servir 101 pompiers et secouristes. Gestion du feu, coordination ... une vraie épreuve d'endurance !

La volaille est au coeur de cette deuxième boîte mystère. et pour plus de stress et de suspens, une région commence avec 10 minutes de retard.

Pour célébrer le 250ᵉ épisode, chaque candidat doit recréer un gâteau emblématique désigné par le chef immunisé. L'une des épreuves les plus techniques de la saison : pâtisserie de précision, montage, textures et finitions sont indispensables.

De retour en extérieur, les équipes cuisinent pour plus de 100 enfants au Dodger Stadium ; l'immunisé choisit un membre de chaque équipe à échanger. Rapidité et adaptation sont indispensables pour réussir cette épreuve !

Une boîte mystère surprenante : les candidats doivent transformer des rations militaires en un plat gastronomique. Les candidats vont devoir faire preuve d'ingéniosité et de créativité extrême pour ce nouveau défi.

Épreuve emblématique du Tag Team : en duo, les chefs se relaient pour réaliser un menu trois services mais un seul ne peut cuisiner à la fois. Une mauvaise synchronisation risque l'élimination !

La boîte mystère révèle toutes sortes de poissons. Les candidats vont devoir sortir de leur zone de confort pour proposer une belle assiette.

Les chefs revisitent des classiques de la street-food de stade.