Saison
Chef Dembaga - Cette recette de daurade grillée, sauce vierge que présente le chef Dembaga du Mali mettra du soleil dans vos assiettes avec ses légumes frais et son attiéké (semoule de manioc)
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Recettes d'Afrique
Épisodes
- Emission du 26 janv. 2023Chef Dembaga (Mali) : Daurade ou capitaine grillé sauce vierge sautée de légumes, attiéké
- Emission du 17 janv. 2023Chef Sofia - Purée de taro et son mi-cuit de thon aux 2 sésames
- Emission du 16 janv. 2023Chef Olivia de Souza : Salade de fonio
- Emission du 12 janv. 2023Chef Prisca Gilbert - Tajine de mérou
- Emission du 10 janv. 2023Chef Yumbi - RDC - Matabele croquette et purée de patate douce
- Emission du 02 janv. 2023Chef Wakil (Bénin) - Terrine de djongoli haricot
- Emission du 21 déc. 2022Chef Avlessi - Apkessi d'agouti fumé
- Emission du 19 déc. 2022Chef Prisca Gilbert - souris d'agneau aux fines aubergines et son écrasé de banane
- Emission du 14 déc. 2022Chef Toudissa - Beignet de mélange de légumes verts au coulis de tomate
- Emission du 12 déc. 2022Chef Sofia - Langouste rôtie au beurre et à l'orange et tonneau de pomme fondant
- Emission du 07 déc. 2022Chef Toudissa - Blanc de poulet poêlé servi à la farine de courge sautées aux légumes
- Emission du 05 déc. 2022Chef Diatta - Lakhou Bissap Ou Ngourbane
- Emission du 30 nov. 2022Chef Sofia - Croustillant confit et sa purée de choux fleurs et carottes croquantes
- Emission du 01 sept. 2022Chef Prisca Gilbert - Fraicheur d'avocat, mangue et gambas
- Emission du 29 août 2022Chef Dembaga - Filet de capitaine, poêlée de légumes sauce tamarin
- Emission du 24 août 2022Chef Diatta - M'bakhal Saloum
- Emission du 17 août 2022Chef O'Miel (Gabon) : Confit de légumes aux chenilles
- Emission du 16 août 2022Chef Wakil (Bénin) - Sauce assrokoui aux grenouilles accompagnée de riz au légume
- Emission du 07 août 2022Chef Jay's (Côte d'Ivoire) : Garba façon Jay's
- Emission du 01 août 2022Chef Wakil (Bénin) : Moyo Akassa
- Emission du 01 août 2022Chef Avlessi - Sauce goussi au poulet
- Emission du 28 juil. 2022Chef Diatta - Thiebou Ketiakh
- Emission du 27 juil. 2022Chef Dembaga - Salade de boulettes de capitaine à la mangue
- Emission du 20 juil. 2022Chef Olivia de Souza : Coquettes de manioc
- Emission du 19 juil. 2022Chef Goffin - Filet de bar roti
- Emission du 18 juil. 2022Chef Avlessi - Surprises d'escalope de dinde aux tagliatelles
- Emission du 12 juil. 2022Chef O'Miel (Gabon) - Bouillon de têtes de poissons fumés
- Emission du 11 juil. 2022Chef Diatta - Enioul Bagnoul
- Emission du 05 juil. 2022Chef Teufack (Cameroun) - Sardine poêlée à la menthe
- Emission du 04 juil. 2022Chef O'miel (Gabon) : Nkonambo farcie à la chair de poisson
- Emission du 01 juil. 2022Chef Goffin - Sambusas swahili en feuille de bricks
- Emission du 30 juin 2022Chef Yumbi - RDC - Liboke de mpose
- Emission du 28 juin 2022Chef Wakil (Bénin) - Pepesoupe de poisson façon Wakil
- Emission du 27 juin 2022Chef Avlessi - Aglan toutou
- Emission du 26 juin 2022Chef Prisca Gilbert - Bosse de zebu grillée aux petits légumes
- Emission du 21 juin 2022Chef Yumbi (RDC) - Safu de manioc cuit à la vapeur
- Emission du 20 juin 2022Chef Dembaga - Salade de foie de volaille au vinaigre balsamique
- Emission du 15 juin 2022Chef Avlessi - Fevi et son amala
- Emission du 11 avr. 2022Chef Sofia - So'mon gourmand
- Emission du 04 avr. 2022Chef Sofia - Pastilla de gambas
- Emission du 02 mars 2022Chef Avlessi - Vlapka et son agbeli
- Emission du 27 févr. 2022Chef Sofia - Tajine de poulet aux olives
- Emission du 24 févr. 2022Chef Wakil (Bénin) - Pavé de thon blanc marine accompagné de vermicelles
- Emission du 23 févr. 2022Chef Diatta - Etodjeou
- Emission du 17 févr. 2022Chef Avlessi - Ninnou goussi et son wô
- Emission du 16 févr. 2022Chef Teufack (Cameroun) - Choux poivre batie
- Emission du 15 févr. 2022Chef Wakil (Bénin) - Amiwo poulet
- Emission du 13 févr. 2022Chef Sofia - Crevettes chérie coco
- Emission du 10 févr. 2022Chef O'Miel (Gabon) - Chaud et froid d'écrevisses au beurre d'agrumes
- Emission du 09 févr. 2022Chef Wakil (Bénin) - Sauce curry au lapin accompagnée de de lait de coco sur son lit de légumes
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