Le goût des rencontres

Cap sur Marennes-Oléron, berceau de la fine de claire !Philippe, ostréiculteur passionné, va révéler à Valentine le secret de cette huître d'exception : un affinage de plusieurs semaines dans des claires où la faible teneur en sel de l'eau révèle tout son potentiel gustatif.

Tenez-vous bien, Valentine Sled vous invite à participer à la cueillette la plus attendue de l'année !