Pendant 30 jours, deux experts en hôtellerie viennent en aide à des patrons d'hôtels en crise pour les aider à redresser la barre. Le binôme s'installe à l'hôtel et tout passer au crible : de la réception au restaurant, en passant par les chambres. Ils vont tout inspecter pour proposer des solutions et un plan d'action aux propriétaires pour relancer leur hôtel et améliorer les relations humaines au sein de l'entreprise.