Recettes d'Afrique

Les meilleurs chefs d'Afrique se succèdent sur le plateau et concoctent des recettes réalisées avec des produits locaux.

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Bliss pique notre curiosité avec sa belle petite recette de grand-mère, la fleur de bananier. Un ingrédient qui favorise le lait chez la nourrice.

Spécialité des régions côtières du Cameroun, la soupe de poisson de Carine Ferrat nous emmène à Kribi!

Le biteku teku est un ragout de feuille d'amarante typique de la cuisine congolaise, mais Mady le prépare à sa façon avec des travers de porc

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On ne prépare pas que du poisson au Gabon! Et Bliss le démontre avec brio avec cette délicieuse recette de viande sautée...

Le Ndakala est un délicieux poisson du lac Tanganyika, Mady le prépare accompagné de chikwang.

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Pour célébrer la victoire, quoi de mieux que les beignets Tiopati, typiques du Sénégal, ils sont préparés par le Roi des Beignets Ibrahim N'Doye

Le menu idéal pour regarder un match de foot? C'est le plateau akwaba proposé par Miss Lopy de la Côte d'Ivoire

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Miss Lopy, la reine des pastels nous propose une surprenante pastel géante pour une entrée garnie et copieuse.

Les aubergines sont à l'honneur dans la cuisine de Recettes d'Afrique grâce à cette belle recette proposée par Bliss la Choupinette

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Pour les fêtes, Bliss et Necy nous propose une délicieuse recette d'épinards sautés au poisson salé, que les gabonais aiment s'offrir pour Noël

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Le djansan est un ingrédient incontournable de la cuisine camerounaise, place à Carine Ferrat pour le cuisiner et le sublimer!

Les pastels sont des beignets appréciés de tous et surtout de Miss Lopy, qui se transforme en reine des pastels pour la recette du jour

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Souvent, les plats les plus simples sont les meilleurs. Carine Ferrat le démontre une nouvelle fois avec sa recette de légumes sautés à la viande de bœuf

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Un petit gâteau à base de manioc, le tapioca fera le gouter des petits et des grands.

Une recette étonnante et gourmande proposée par Miss Lopy, elle vous prépare des crêpes de sorgho, cette céréale typique du continent africain.

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Au Gabon, le bouillon de poisson est incontournable dans la cuisine. Ce petit bouillon vite fait est très apprécié après une soirée bien arrosée.

Le fonio est une céréale typiquement africaine et Miss Lopy nous propose de le préparer avec une salade saine et rafraîchissante.

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Le mbika est le nom des graines de courges en lingala, la blogueuse Mady cuisine une recette simple, efficace et surtout délicieuse de boulettes de mbika.

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Le Pondu est un plat incontournable du Congo, Mady nous explique comment le préparer avec du poisson Thomson.

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Miss Lopy nous partage une recette que sa mère lui préparait pendant son enfance : le Ngalakh, un dessert venu du Sénégal.

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