Katarzyna Bosacka od kilkunastu lat zajmuje się tematyką zdrowego żywienia. W swoim autorskim programie doradzi, co i jak kupować, by zdrowo się odżywiać, nie przepłacać i nie marnować jedzenia. Na dobry początek – kotlety schabowe, w wersji tradycyjnej i wegetariańskiej.

Katarzyna bierze na warsztat jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej – pierogi. Przygotuje pierogi czekoladowe, doskonałe zarówno na obiad, jak i na deser. Poda też czebureki, znane z kuchni tatarskiej i mongolskiej. Przyjrzy się pierogom dostępnym na sklepowych półkach. Jaki mają skład i gramaturę?

Wedle badań rosół to ulubiona zupa Polaków. W każdym domu smakuje trochę inaczej. Katarzyna ugotuje sycący rosół z azjatyckim twistem i zrobi domową kostkę rosołową. Przyjrzy się składom bulionów w kostkach i w słoikach oraz zup błyskawicznych w torebkach.

Choć ich zrobienie jest pracochłonne i zajmuje sporo czasu, gołąbki często pojawiają się na polskich stołach. Katarzyna zaproponuje nieco szybszą wersję tej smakowitej potrawy. Sprawdzi też, czy można kupić dobre, gotowe gołąbki w słoikach lub na tackach.

Ugotowanie porządnego barszczu zajmuje sporo czasu. Czy warto sięgnąć po zupy instant lub koncentraty buraczane, dostępne w sklepach? Katarzyna sprawdza składy kilku produktów. Nadmiar sztucznych dodatków nie zachęca do ich użycia, więc nasza prowadząca zaproponuje dwie wersje domowego barszczu.

Katarzyna wyjaśni, jak czytać kody znajdujące się na jajkach i dlaczego najlepiej wybrać jajka od kur z wolnego wybiegu lub chowu ekologicznego. Następnie przygotuje domowy, truflowy majonez oraz dutch baby, czyli smakowity naleśnik z piernika.

Tym razem dowiemy się, na co warto zwrócić uwagę kupując olej roślinny. Jaki wybrać do smażenia, a jaki sprawdzi się na zimno? Katarzyna przygotuje uniwersalny sos na bazie oleju, doskonały do mięs i sałatek, oraz makaron po sycylijsku z warzywami i parmezanem.

Jaką rybę podać na obiad? Najlepiej pstrąga z polskich stawów, bo jest smaczny i zdrowy, ma dużo białka, witamin i kwasów omega 3. Jest też niskokaloryczny, szczególnie, jeśli przyrządzić go w piekarniku, zamiast smażyć na oleju i w panierce.