Maroilles, vieux Boulogne, pavé de Roubaix, Bergues, boulette d'Avesnes : on dit que le nord de la France compte 600 variétés de fromages différentes et que l'odeur fait leur réputation. Il est vrai que les fromages des Hauts-de-France ont du caractère, mais leur goût est finalement bien plus délicat qu'on ne le croit. Ce documentaire propose de découvrir cet immense bastion fromager.
Disponible plus de 6 mois
Critiques
Télé-Loisirs
Ecrit et réalisé par Elise Casta-Verchère, journaliste spécialisée dans les produits de notre alimentation, ce film traite avec pertinence de son sujet – les fromages de caractère du nord de la France. Il permet également la rencontre de femmes et d'hommes sensibles et bouleversants qui défendent leur patrimoine fromager.
Casting
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Informations techniques
- Qualité Vidéo :
- Qualité du son :
- Accessibilité :
- Pays : France
- Contrôle Parental :
- Langues : Français (VO)