Jurek Sobieniak i Andrzej Andrzejczak zabiorą nas w wirtualno-kulinarną podróż dookoła świata. W pierwszym odcinku przygotują klasyczne dania kuchni francuskiej: filet mignon z polędwicy wołowej z boczkiem, foie gras i truflami oraz mięsną tartę.

Argentyna słynie z wołowiny i z tego właśnie mięsa Andrzej i Jurek przyrządzą dwie tradycyjne potrawy. Podadzą pieczone pierogi z pikantnym sosem oraz sznycle z sałatką warzywną.

Odcinek o mięsnej kuchni polskiej. Andrzej i Jurek przypomną, co podawano w dawnych wiekach na stołach szlacheckich i chłopskich. Przygotują bażanta pieczonego w słoninie z pasternakiem i wędzoną śliwką oraz sycące karminadle.

Odcinek poświęcony kuchni chińskiej. Andrzej i Jurek przygotują dwie popularne potrawy: bułeczki bao z chrupiącą kaczką, pikantnym sosem sezamowym, śliwkowym majonezem i warzywami oraz smażoną kaczkę z sosem hoisin.

W kuchni hiszpańskiej dania mięsne zajmują poczesne miejsce, a każdy region ma własne specjały. Andrzej i Jurek przyrządzą pieczone udka kurczaka z orzeszkami pinii, suszonymi śliwkami i pikantnymi ziemniakami. Pokażą też, jak zrobić domowe chorizo i podadzą je z krewetkami jako przystawkę.

W odcinku Andrzej i Jurek przygotują dwie bardzo sycące ukraińskie zupy, w sam raz na jesień i zimę. Podadzą tradycyjny barszcz na żeberkach wołowych i solankę na prędze wołowej z kością.

Przeciętny Polak zjada prawie 80 kilogramów mięsa rocznie. Dla jednych to po prostu dużo jedzenia, a dla drugich - szerokie spektrum możliwości kulinarnych. Warto wiedzieć, jak je wykorzystać! Nowa, dziesięcioodcinkowa seria "m jak mięso" to kompendium wiedzy o tym, jak kupować, gotować, piec, mielić, smażyć, a nawet podawać mięso na surowo.

Przeciętny Polak zjada prawie 80 kilogramów mięsa rocznie. Dla jednych to po prostu dużo jedzenia, a dla drugich - szerokie spektrum możliwości kulinarnych. Warto wiedzieć, jak je wykorzystać! Nowa, dziesięcioodcinkowa seria "m jak mięso" to kompendium wiedzy o tym, jak kupować, gotować, piec, mielić, smażyć, a nawet podawać mięso na surowo.