Sur les contreforts de la chaîne de Belledonne, la petite cité thermale de Saint-Martin-d'Uriage abrite le repaire écoresponsable de Christophe Aribert. Profondément attaché à ses montagnes, le chef doublement étoilé partage sa passion pour la nature et son engagement pour une cuisine gourmande, axée sur le végétal.

La carrière du chef breton Patrick Raingeard est imprégnée par les enseignements de Jacques Maximin et Alain Passard. A Contes, près de Nice, il passe la main à son fils.

Rendez-vous à Genève, où le chef Michel Roth dirige des cuisines prestigieuses. En sa compagnie, découverte d'une Suisse épicurienne et méconnue.

Le chef doublement étoilé Christophe Hay est un moine-soldat. Sa rencontre avec Bocuse, qui lui confie l'ouverture de son restaurant à Epcot Center, en Floride, le met sur orbite.