Recettes d'Afrique

Bliss pique notre curiosité avec sa belle petite recette de grand-mère, la fleur de bananier. Un ingrédient qui favorise le lait chez la nourrice.

Spécialité des régions côtières du Cameroun, la soupe de poisson de Carine Ferrat nous emmène à Kribi!

Le biteku teku est un ragout de feuille d'amarante typique de la cuisine congolaise, mais Mady le prépare à sa façon avec des travers de porc

Pour la St Valentin, Carinne Ferrat vous aide à vivre intensément ce moment avec une recette phare de la cuisine camerounaise : le poulet DG

Les meilleurs chefs d'Afrique se succèdent sur le plateau et concoctent des recettes réalisées avec des produits locaux.

Mady Maka-Mbo ramène l'Italie en Afrique avec cette recette de pâtes au poisson fumé.

Les meilleurs chefs d'Afrique se succèdent sur le plateau et concoctent des recettes réalisées avec des produits locaux.

On ne prépare pas que du poisson au Gabon! Et Bliss le démontre avec brio avec cette délicieuse recette de viande sautée...

Les meilleurs chefs d'Afrique se succèdent sur le plateau et concoctent des recettes réalisées avec des produits locaux.

Le Ndakala est un délicieux poisson du lac Tanganyika, Mady le prépare accompagné de chikwang.

Le N'Dole est le plat totem de la cuisine camerounaise, Carine Ferrat partage tous les secrets de cette recette incontournable.

Pour célébrer la victoire, quoi de mieux que les beignets Tiopati, typiques du Sénégal, ils sont préparés par le "Roi des Beignets" Ibrahim N'Doye

Le menu idéal pour regarder un match de foot? C'est le plateau akwaba proposé par Miss Lopy de la Côte d'Ivoire

Le porridge est une bouillie typiquement anglaise, Iba décide de remplacer l'avoine par des céréales de chez nous pour préparer un délicieux petit-déjeuner

Miss Lopy, la reine des pastels nous propose une surprenante pastel géante pour une entrée garnie et copieuse.

Les aubergines sont à l'honneur dans la cuisine de Recettes d'Afrique grâce à cette belle recette proposée par Bliss la Choupinette

Les meilleurs chefs d'Afrique se succèdent sur le plateau et concoctent des recettes réalisées avec des produits locaux.

Les chenilles sont très appréciées en RDC et Mady nous propose de les savourer avec des gombos et du coco

Pour les fêtes, Bliss et Necy nous propose une délicieuse recette d'épinards sautés au poisson salé, que les gabonais aiment s'offrir pour Noël

Aussi appelée Mafé ou Tiga Degue, la sauce arachide est un classique de la cuisine sénégalaise, Iba nous propose sa recette avec des épinards et des gambas.

Le djansan est un ingrédient incontournable de la cuisine camerounaise, place à Carine Ferrat pour le cuisiner et le sublimer!

Les pastels sont des beignets appréciés de tous et surtout de Miss Lopy, qui se transforme en reine des pastels pour la recette du jour

Et si on remplaçait la farine par des légumes? C'est le défi de Iba pour cette recette de galettes de légumes et fonio qui plaira aussi beaucoup à vos enfants!

Le Ndakala est un délicieux poisson du lac Tanganyika, Mady le prépare accompagné de chikwang.

Bliss a pour nous un paquet surprise de... poisson melangé aux épices du gabon

Souvent, les plats les plus simples sont les meilleurs. Carine Ferrat le démontre une nouvelle fois avec sa recette de légumes sautés à la viande de bœuf

Mady Maka-Mbo aime mixer les saveurs, elle le démontre une nouvelle fois avec ce riz cantonais.

Un petit gâteau à base de manioc, le tapioca fera le gouter des petits et des grands.

Une recette étonnante et gourmande proposée par Miss Lopy, elle vous prépare des crêpes de sorgho, cette céréale typique du continent africain.

Connaissez-vous le macabo? Il ressemble beaucoup au tarot, mais son goût est différent. Carine le cuisine avec une recette traditionnelle camerounaise tenue de sa grand-mère…

Le poulet ne déçoit jamais ! Mady nous en fait la démonstration avec ses ailes de poulet aux frites de patates douces.

Le sankhal est une brisure de mil, habituellement cuisiné en bouillie, Iba le remet au goût du jour en l'utilisant pour préparer un tabouleh.

Au Gabon, le bouillon de poisson est incontournable dans la cuisine. Ce petit bouillon vite fait est très apprécié après une soirée bien arrosée.

Le fonio est une céréale typiquement africaine et Miss Lopy nous propose de le préparer avec une salade saine et rafraîchissante.

Le mbika est le nom des graines de courges en lingala, la blogueuse Mady cuisine une recette simple, efficace et surtout délicieuse de boulettes de mbika.

Les beignets de maïs sont un incontournable de la cuisine camerounaise et ils ne vous demanderont que deux ingrédients!

La chic cuisinière Miss Lopy sort de Côte d'Ivoire pour nous emmener au Sénégal avec cette recette de caldou qu'elle prépare avec du lapin.

Une recette surprenante proposée par Iba, qui prépare une spécialité mexicaine à sa façon. Vous allez adorer ses tacos à la banane plantain!

Le Folong est un plat traditionnel servi lors des mariages au Gabon, Bliss nous propose sa recette!

Le bouillon de chèvres aux pommes de terre de Mady est un concentré de saveur nourrissant qui réchauffera votre corps et votre cœur !

Des ingrédients simples pour ce plat riche de plantains pilées aux haricots rouges proposé par Carine Ferrat dans Recettes d'Afrique

Iba nous propose une recette de crêpes de sorgho en deux versions, une salée et l'autre sucrée.

C'est parti pour la gourmandise avec des frites de patates douces et de délicieuses cuisses de poulet préparées par Miss Lopy

Cette recette vient du peuple Punu au sud du Gabon, c'est une soupe de tarot que nous cuisine Bliss la choupinette.

Le Pondu est un plat incontournable du Congo, Mady nous explique comment le préparer avec du poisson Thomson.

Miss Lopy nous partage une recette que sa mère lui préparait pendant son enfance : le Ngalakh, un dessert venu du Sénégal.