Cauchemar en cuisine

C'est à Plougonver en Bretagne que Jessica a fait appel au chef Philippe Etchebest : le restaurant où elle travaille avec son patron Vincent connaît depuis plusieurs mois une grosse baisse de clientèle. Lors de sa visite, le chef a rapidement découvert que Jessica manquait de professionnalisme. Malgré les erreurs du cuisinier, Philippe Etchebest peine pourtant à comprendre la baisse de fréquentation.

Jessica a fait appel au chef Philippe Etchebest pour lui venir en aide : le restaurant où elle travaille avec son patron Vincent rencontre depuis plusieurs mois une grosse baisse de clientèle. Leur situation financière est au plus mal et leur moral aussi.

Non seulement Marie-Laure et Patrice doivent affronter des difficultés professionnelles mais la situation critique du restaurant commence à avoir des conséquences néfastes sur leur vie de couple. Philippe Etchebest doit donc relever un nouveau défi : tenter de les aider à sortir de cette spirale négative, avant que le restaurant ne ferme ses portes définitivement ou que leur couple ne vole en éclats.

En Auvergne, à Châtel-Guyon, Philippe Etchebest visite le restaurant de Damien et Elodie, qui rencontre de grandes difficultés. Le couple a repris l'établissement il y a sept mois et, après un bon démarrage, connaît un lent déclin. Lors de sa visite, Philippe Etchebest constate l'ampleur des dégâts. Manque de professionnalisme, cuisine mal tenue : Damien et Elodie croulent sous les problèmes.

Damien, passionné de cuisine, a repris il y a sept mois une institution locale. Après un bon démarrage, le chiffre d'affaires dégringole, et le couple vient d'être mis en redressement judiciaire.

Philippe Etchebest se rend à La Chapelle-Launay, en Loire-Atlantique. Il répond à un appel très particulier puisque, pour la première fois, c'est un jeune garçon de 12 ans, Gabriel, qui a fait appel à lui pour venir sauver le restaurant de son père Raphaël. Le chef va-t-il pouvoir aider le père et son fils ?

Auparavant bon vivant, Raphaël est devenu triste et n'a plus d'énergie pour partager des moments avec son fils Gabriel. Extrêmement touché par les confidences du pré-adolescent, le chef Philippe Etchebest tenter de sauver ce restaurant mais il n'est pas au bout de ses surprises.

A Ouistreham, Philippe Etchebest se porte au secours de Fanny et Dieva, un frère et une soeur qui ont repris un restaurant du port idéalement situé mais qui a perdu à la fois sa renommée et ses clients.

Le chef Etchebest intervient à Ouistreham, dans le restaurant de Fanny et Dieva, un frère et une soeur qui ont repris cet établissement il y a un an et demi. Depuis leur arrivée c'est la chute : le restaurant est passé de 200 à 20 couverts ! Face à ces difficultés, l'ambiance pendant les services est tendue.

Philippe Etchebest intervient à Tonnay-Charente, dans le restaurant de Jérôme, à la demande de ses parents. Evoluant depuis de nombreuses années dans la restauration en région parisienne, Jérôme a décidé il y a trois ans de déménager en bord de mer avec sa famille et de faire l'acquisition de son propre établissement. Mais depuis, l'affaire périclite, les clients se font rares et les dettes s'accumulent.

Jérôme a décidé il y a trois ans de déménager en bord de mer avec sa famille et de faire l'acquisition de son propre établissement : mais depuis, l'affaire périclite. Ses parents Patricia et Didier font appel à Philippe Etchebest pour lui venir en aide.