Les Paris du globe-cooker

Le week-end du Julebasar, le marché de Noël, tous les Danois éparpillés dans la capitale se retrouvent, toutes générations confondues. Lors de ces préparatifs, Fred rencontre des bénévoles, des familles installées à Paris, des étudiants de passage. Il se rend ensuite à la Cité universitaire, au pavillon danois, où il est accueilli par les étudiants avec de l'aquavit, parfait pour accompagner le gravlax (spécialité de saumon cru mariné avec de l'aneth, du sel et du poivre) qu'il apporte. Après le tumulte de cette vie estudiantine, Fred décide de passer une soirée avec une famille mixte, rencontrée lors du Julebasar. Helga l'invite en cuisine.