Sweetbitter

Howard décide de montrer à ses salariés d'où provient la nourriture qu'ils servent. L'expérience s'avère violente. Tess se demande à qui elle peut faire confiance...

Santos s'est offert une paire de baskets aussi rares que chères. Lorsque les chaussures sont volées, Sasha est aussitôt soupçonné. Ari accompagne Tess à la banque. La jeune femme souhaite obtenir une carte de crédit mais, à sa grande surprise, on la lui refuse...

De retour à New York après plusieurs mois passés en Asie, Maddie Glover décide de rendre une visite surprise au 22W. La chef veut goûter l'ensemble des plats à la carte, qui n'a pas été changée depuis 1987. Malheureusement, Scott a la mauvaise idée de modifier l'une des recettes élaborées à l'époque par Maddie. Tess sympathise avec un client charmant, un architecte avec lequel Simone a eu une courte liaison...

Le premier rendez-vous de Tess avec Omar Gamal tourne au fiasco. Le lendemain, au restaurant, Sasha ne prend pas son service et est injoignable...

Howard est déterminé à imposer quelques changements à l'équipe. Il décide que les plongeurs recevront dorénavant leur part des pourboires. Outrés, les autres salariés sabotent le service du soir...

Tess est en plein dilemme sentimental, attirée à la fois par le discret et gentil Will et par Jake, le mauvais garçon. Etienne, l'ex-époux de Simone, vient au restaurant pour y faire la promotion de son champagne. Simone est troublée par sa réapparition...

Après un dîner en tête à tête, Tess et Jake passent la nuit ensemble. De son côté, Simone est anéantie après qu'Etienne l'a repoussée. Ari se sent trahie par ses collègues qu'elle considère comme sa famille et qui, de leur côté, ne semblent rechercher sa compagnie que pour faire la fête...

Howard emmène l'équipe visiter une distillerie. Lorsqu'elle se retrouve seule avec lui, Tess s'interroge sur ce qu'il attend d'elle. La jeune femme poursuit sa liaison avec Jake. En découvrant la nature exacte de la relation passée entre Simone et son petit ami, Tess est abasourdie...