Emission du 17 janv. 2024 - Arthur et les chevaliers de la Table ronde : Depuis la forêt de Brocéliande, en Bretagne à 40 kilomètres de Rennes, Stéphane Bern entame une épopée sur les traces d'un personnage de la légende arthurienne.
Emission du 13 déc. 2023
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Vatel, Carême, Escoffier : à la table des rois !Stéphane Bern raconte le destin de trois grandes figures de l'histoire de la gastronomie française : François Vatel, Antonin Carême et Auguste Escoffier, qui ont servi tour à tour Louis XIV, Fouquet, le Grand Condé, Talleyrand et Napoléon. Comment ont-ils imaginé ces plats que l'on sert encore plus de 100 ans après leur création, comme le pâté en croûte, le vol-au-vent ou encore les pièces montées ?
Disponible jusqu'à jeudi