En France, la vente de produits fermiers génère 4 milliards d'euros de chiffre d'affaires annuel. Derrière ce qualificatif se cache une multitude de réalités différentes. D'où viennent ces produits fermiers ? Les produits proposés ne sont pas tous issus de fermes à taille humaine, respectueuses du bien-être animal, de la santé ou de l'environnement. Que valent les modes de commercialisation qui s'en réclament ?
Critiques
Cette enquête, dense et fouillée, montre que le label fermier garantit de moins en moins une qualité des produits alimentaires ou leur circuit censé être court, et encore moins un savoir-faire traditionnel.
Ce documentaire édifiant révèle de manière très pertinente les limites de la réglementation concernant les produits fermiers. À travers le témoignage de plusieurs agriculteurs et producteurs, le programme nous donne les clés en main pour adopter une consommation plus éclairée et responsable.
Casting
Mots-clés
Informations techniques
- Qualité Vidéo :
- Qualité du son :
- Accessibilité :
- Pays : France
- Contrôle Parental :
- Langues : Français (VO)