Les délices de Ligurie

Balade dans les Cinque Terre de Ligurie, où l'on pratique cultures en terrasse, cuisine monastique aux herbes sauvages et pêche durable.

Une exploration gourmande de la Ligurie, berceau du pesto et du "cappon magro". Dans cet épisode : dans les golfes du Paradiso et du Tigullio, on savoure son espresso face à la mer, sur le port de Camogli, et on déguste, dans l'arrière-pays, le traditionnel "gattafin", un plat de raviolis frits farcis de légumes et d'herbes cueillis dans la forêt.

Des côtes escarpées aux vallées sauvages, une exploration gourmande et en quatre volets de la Ligurie, berceau du pesto et du cappon magro.

Des côtes escarpées aux vallées sauvages, une exploration gourmande et en quatre volets de la Ligurie. Dans cet épisode : escale à la Riviera di Ponente, où l'on prépare le cappon magro, salade de produits de la mer et de légumes, autrefois plat du pauvre et symbole aujourd'hui du raffinement ligure.