Dans chaque région française, des dizaines de restaurants mettent à l'honneur leur patrimoine régional. Tenus par de véritables amoureux de leur région, ils tiennent à montrer les traditions de leur terroir. De la décoration aux plats de spécialité en passant par l'ambiance, les restaurateurs seront évalués et deux chefs désigneront l'établissement qui met le plus à l'honneur sa région.

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Ils sont cinq et habitent la même région. Ils ne se connaissent pas et pourtant, ils vont s'inviter à dîner à tour de rôle pendant toute une semaine pour tenter de remporter le titre de meilleur hôte.

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